Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте противень для выпечки; отложить в сторону. В небольшой микроволновой печи смешайте шортенинг и шоколад. Микроволновая печь на 100-процентной мощности (высокая) в течение 30-60 секунд или до тех пор, пока шортенинг просто не растает и шоколад не станет мягким; перемешайте до однородного состояния. Отложить в сторону.
-
В большой миске взбейте яйцо и коричневый сахар с помощью электрического миксера на средней скорости до легкого и пушистого состояния. Добавьте ванильную и растопленную шоколадную смесь; бить хорошо.
-
В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Поочередно взбейте смесь муки и молока в шоколадную смесь, пока не смешано. При желании добавить орехи. Бросьте тесто округленными чайными ложками на расстоянии 2 дюйма друг от друга на подготовленном листе печенья. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 10 минут или пока края не станут твердыми. Перенести куки на решетку; давай круто.
-
При желании распределите около 1 столовой ложки кремовой начинки на плоских сторонах половины печенья. Вершина с остающимся печеньем, плоскими сторонами вниз. Делает 44 печенья или 22 сэндвич-печенья.
подсказки
Вы также можете заморозить это печенье купленной или домашней ванильной или шоколадной глазурью. Или для бутербродов с мороженым, используйте размягченное мороженое вместо кремовой начинки, по отдельности оберните бутерброды полиэтиленовой пленкой и заморозьте в течение 2 часов или до твердого состояния.
подсказки
Слоеное или незаполненное печенье между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев. Чтобы подать, разморозьте печенье, если заморожено. При желании приготовьте начинку в соответствии с указаниями и соберите сэндвич-печенье, как указано в шаге 4.
Кремовая начинка
Ингредиенты
Направления
-
В средней миске смешайте шортенинг, сахар-песок, молоко, воду, ваниль и соль. Удар с электрическим миксером на средней скорости в течение 5 - 7 минут или до легкого и пушистого. Добавить сахарную пудру и взбивать в течение 5 минут, периодически соскребая миску. Делает около 1 1/2 чашки.
