Греческий небрежный Джо Питас | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ фунта постного ягненка
• 1 чашка нарезанного сладкого лука (1 большая)
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 1 15 унций бобов гарбанзо (нут), промыть и высушить
• 1 14, 5 унций можно тушить помидоры, не вымочить и порезать
• ¼ чашка сухого красного вина
• 1 лавровый лист
• 1 чайная ложка сушеного орегано, измельченного
• 1 чайная ложка сушеной мяты, измельченной
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна, измельченного
• ½ чайной ложки сушеного майорана, измельченного
• 6 кусочков цельной пшеницы или простого лаваша, разрезанных пополам
• Ассорти из топперов, таких как крошеный сыр фета с помидорами и базиликом или простой сыр фета, нарезанный огурец и / или нарезанные оливки Каламата (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой сковороде готовьте молотый ягненок, лук и чеснок на среднем огне, пока мясо не станет коричневым, а лук не станет мягким, используя деревянную ложку, чтобы разбить мясо во время приготовления. Слить жир.

• Шаг 2

  В 4-5-квартовой мультиварке смешайте мясную смесь, бобы, помидоры, вино, лавровый лист, орегано, мяту, соль, тимьян и майоран.

• Шаг 3

  Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 6–8 часов или на огне 3–4 часа. Удалите и выбросьте лавровый лист.

• Шаг 4

  Чтобы подать, используйте выдолбленную ложку, чтобы нарезать мясную смесь на половинки лаваша. При желании добавьте нужные ботворезы.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 307 калорий (6 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 41 мг холестерина, 448 мг натрия, 30 г углеводов, 5 г клетчатки, 4 г сахара, 15 г белка.