Жареная обжаренная каша с горчицей карри | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 фунта бескостной говядины с жареной крупой
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка порошка карри
• 1 чайная ложка свежего зеленого лука
• ½ стакана молочной сметаны
• Разрезанный зеленый лук (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир от мяса. Смешайте горчицу, мед, порошок карри и зеленый лук. Кисть около 1 столовой ложки горчичной смеси на жаркое. Вставьте термометр для мяса рядом с центром жаркого.

• Шаг 2

  Для соуса смешайте оставшуюся горчичную смесь со сметаной; накрыть крышкой и охладить.

• Шаг 3

  Разместите предварительно нагретые угли вокруг поддона в закрытой решетке. Испытание на средне-слабом огне над кастрюлей. Поместите жаркое на гриле на противень. Накрыть крышкой и гриль в течение 1-1 / 2 до 2 часов или до желаемой степени готовности (145 градусов по Фаренгейту для средней редкости, 160 градусов по Фаренгейту для средней степени готовности) Удалить жаркое из гриля и накрыть фольгой. Дайте постоять 15 минут до нарезки. Подавать с соусом и, по желанию, с зеленым луком. Делает 12 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 202 калории, (4 г насыщенного жира, 81 мг холестерина, 108 мг натрия, 2 г углеводов, 0 г клетчатки, 26 г белка.