Ветчина с луком-пореем и картофелем с укропом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла
• 3 чашки упакованного охлажденного нарезанного кубиками картофеля
• 2 средних порея, тонко нарезанный
• 1 ½ чашки приготовленной в кубике ветчины (8 унций)
• 8 унций свежих спаржевых копий, подрезанных и нарезанных на 2 дюйма длины
• ⅓ стакан воды
• Свежемолотый черный перец
• 1 чашка тертого сыра Хаварти с укропом (4 унции)

Направления

• Шаг 1

  В большой сковороде разогреть масло на среднем огне. Добавьте картофель и лук-порей; варить 5 минут, периодически переворачивая смесь лопаткой. Сложить в ветчину. Готовьте еще 2 минуты. Добавьте спаржу и воду; посыпать перцем. Готовьте под крышкой 3 минуты.

• Шаг 2

  Посыпать сыром; накрыть крышкой и варить еще 1 минуту.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 381 калория (1 г насыщенного жира, 5 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 60 мг холестерина, 1158 мг натрия, 33 г углеводов, 4 г клетчатки, 3 г сахара, 22 г белка.