Тако с картофелем фри | лучшие дома и сады

Ингредиенты

1 рецепт Идеальный Хаш Браун
Говяжий фарш или свиная колбаса 4 унции
½ чашки купленной сальсы
¼ чашка замороженного цельного зерна кукурузы
2 яйца
2 столовые ложки молока
Salt чайная ложка соли
1 столовая ложка масла
½ стакана тертого чеддера или сыра Монтерей Джек с перцем чили халапеньо (2 унции)
1 помидор рома, нарезанный
2 столовые ложки тонко нарезанного зеленого лука (1)
1 авокадо, посеянный, очищенный и тонко нарезанный (по желанию)
Сметана (по желанию)

Направления

Шаг 1
Подготовить идеальные оладьи; согреться
Шаг 2
В средней сковороде готовьте фарш на среднем огне до коричневого цвета, используя деревянную ложку, чтобы разбить мясо во время приготовления. Слить жир. В сковороде добавить сальсу и кукурузу. Довести до кипения; уменьшить тепло. Тушить в течение 5 минут.
Шаг 3
В маленькой миске взбейте яйца, молоко и соль венчиком или вилкой. В небольшой сковороде растопить масло на среднем огне; влейте яичную смесь. Готовьте на среднем огне, не помешивая, пока смесь не начнет оседать на дне и по краям. С помощью шпателя или большой ложки поднимите и сложите частично приготовленную яйцевую смесь, чтобы сырая часть текла под ней. Продолжайте готовить на среднем огне в течение 2-3 минут или до тех пор, пока яичная смесь не будет прожарена, но все еще будет блестящей и влажной. Сразу снимите с огня.
Шаг 4
Ложка мясной смеси на одну половину оладьи. Посыпать мясной смесью с сыром. Вершина с яичницей. Сложите вторую половину оладьи с мясом и яйцом. В небольшой миске смешайте помидор и зеленый лук. Подавать тако с томатной смесью и, при желании, с авокадо и сметаной.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 372 калории (10 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 143 мг холестерина, 617 мг натрия, 31 г углеводов, 3 г клетчатки, 4 г сахара, 16 г белка.

Идеальный Хэш Брауны

Ингредиенты

1 фунт красновато-коричневого картофеля
Salt чайная ложка соли
Ground чайной ложки молотого черного перца
1 - 2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка масла
паприка (по желанию)

Направления

Шаг 1
Очистить и крупно нарезать картофель. Положите картофель в большую миску; Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть картофель. Размешайте как следует. Слейте воду в дуршлаг над раковиной. Повторите полоскание и слив два или три раза, пока вода не станет чистой. Слейте снова, выдавив как можно больше воды с помощью резинового шпателя. Выровняйте прядильщик салата бумажными полотенцами; добавить картофель и спина. При необходимости повторите, пока картофель не высохнет. Переложить картофель в большую миску. Посыпать солью и перцем; бросить, чтобы объединить
Шаг 2
В 10-дюймовой неглубокой сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла и масла на среднем огне до образования пены. Добавьте картофель к неглубокой сковороде, распространяя в ровный слой. Аккуратно нажмите на спину шпателя, чтобы сформировать торт. Уменьшить огонь до среднего. Готовьте без перемешивания около 12 минут или до тех пор, пока дно не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
Шаг 3
Переверните тарелку поверх сковороды. Аккуратно переверните сковороду, чтобы перенести картофель на тарелку. При необходимости добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороду. Используя тарелку, вставьте картофель обратно в сковороду, сырой стороной вниз. Готовьте еще 8 минут или до тех пор, пока дно не станет золотисто-коричневым. При желании перед подачей посыпать паприкой.