Крекеры с травами | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

4 унции швейцарского сыра, мелко нарезанного (1 чашка)
¼ сливочное масло (без заменителей)
1 чашка универсальной муки
Разрыхлитель ½ чайной ложки
½ чайной ложки сухой горчицы
Salt чайная ложка соли
¼ чашка мелко нарезанного жареного миндаля
2 столовые ложки мелко порезанного чеснока или простого зеленого лука
2 - 3 столовые ложки молока

Направления

Шаг 1
Дайте сыру и маслу постоять при комнатной температуре около 30 минут, чтобы размягчиться. Размешайте муку, разрыхлитель, горчицу и соль; отложить в сторону.
Шаг 2
В средней миске взбейте сыр и масло с помощью электрического миксера на средней скорости, пока хорошо не смешано. Постепенно добавьте смесь муки, взбивая на низкой скорости, пока не смешано. (Смесь будет рассыпчатой.) Добавьте миндаль и зеленый лук. Добавить молоко по 1 столовой ложке за раз, помешивая, пока тесто не слипнется. Сформируйте тесто в шар, затем сформируйте его в квадратное бревно около 8 дюймов в длину и 1-1 / 2 дюйма квадратное. Заверните журнал в полиэтиленовую пленку; остыть в течение нескольких часов.
Шаг 3
Разрежьте тесто на ломтики толщиной 1/4 дюйма; поместите ломтики на расстоянии 1 дюйм друг от друга на слегка смазанных жиром листах печенья. Выпекайте в духовке при температуре 400 градусов F в течение 7–9 минут или пока они не подрумянятся по краям и дну. Дайте постоять около 1 минуты на листах печенья. Переложить на проволочные стойки и остудить. Хранить в герметичных контейнерах до 3 дней. Делает около 30 крекеров.