Травы оладьи | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¼ чашка мелко нарезанного красного лука
• ¼ стакан яблочного уксуса
• 1 фунт тертого нового картофеля
• ⅓ чашка рубленой свежей петрушки
• 2 столовые ложки нарезанного свежего эстрагона
• 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чашки масла
• Рубленая свежая итальянская петрушка (по желанию)
• ⅓ чашка обычного обезжиренного йогурта
• Молотый черный перец

Направления

• Шаг 1

  В миске смешайте красный лук, яблочный уксус и щепотку соли. Размешайте 1 фунт измельченного картофеля в миску с водой; процедить. Повторяйте, пока вода не станет чистой. Поместите картофель в салатный вертел; спина до высыхания. Смешайте с петрушкой, эстрагоном, тимьяном и солью. В антипригарной сковороде растопить масло на среднем огне. Добавьте картофельную смесь. Используя шпатель, нажмите на ровный слой. Готовьте от 7 до 10 минут или до коричневого цвета. Положите противень поверх сковороды; перевернуть картофель. Сдвиньте обратно в сковороду, поджаренной стороной вверх. Готовьте от 7 до 10 минут. Слить луковую смесь. Подавать на картофельных оладьях с простым йогуртом и петрушкой. Посыпать перцем.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 210 калорий (8 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 32 мг холестерина, 408 мг натрия, 23 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г сахара, 4 г белка.