Herbed Среднего Запада чили | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 2 ½ столовых ложки универсальной муки
• 1 16 унций может по-итальянски (сливы) помидоры, порезать
• 1 15, 25 унции консервированной темно-красной фасоли, осушенной
• 2 больших желтых лука, мелко нарезанные (2 чашки)
• ⅓ чашка томатная паста
• ⅓ стакан воды
• 1 ½ - 2 столовые ложки порошка чили
• 1 столовая ложка сушеной петрушки
• 2 чайные ложки сушеной капусты
• 1 ½ чайной ложки сушеного орегано, измельченного
• 1 ¼ чайных ложек сушеного базилика, измельченного
• 1 чайная ложка перца
• ½ чайной ложки соли
• Нарезанный желтый лук (по желанию)
• Молочная сметана (по желанию)
• Измельченный сыр чеддер (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В голландской печи коричневый говяжий фарш пока не станет розовым. Слить жир.

• Шаг 2

  Добавьте муку. Добавьте необработанные помидоры, фасоль, 2 стакана нарезанного лука, томатную пасту, воду, порошок чили, петрушку, водоросль, орегано, базилик, перец и соль. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 20 минут, периодически помешивая.

• Шаг 3

  Разлить в теплые суповые тарелки. Вершина с нарезанным луком, сметаной и тертым сыром, если хотите. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 370 калорий, 71 мг холестерина, 721 мг натрия, 40 г углеводов, 11 г клетчатки, 32 г белка.