Хербед Юкон золото и сладкий картофель гратен | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ стакана нарезанного зеленого лука
• 1 столовая ложка свежего шалфея
• 1 столовая ложка свежего тимьяна
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 1 ½ фунтов сладкого картофеля, очищенного и тонко нарезанного *
• 1 ½ фунта золотого картофеля Юкон, очищенного и тонко нарезанного *
• ½ чашки тертого сыра грюйер или швейцарский сыр (2 унции)
• ¼ чашка мелко нарезанного сыра пармезан (1 унция)
• ½ стакана куриного бульона
• ½ чашки взбитых сливок
• Свежие листья шалфея (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. Смазать 3-квартовую форму для выпечки; отложить в сторону. В маленькой миске смешайте зеленый лук, шалфей, тимьян, чеснок, соль и перец; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В готовую форму для выпечки насыпьте половину сладкого картофеля и половину юконского золотого картофеля, чередуя их по желанию. Вершина с половиной смеси травы; посыпьте половиной сыра грюйер и половиной сыра пармезан. Повторите слои. Вылейте бульон и сливки на ингредиенты в блюдо.

• Шаг 3

  Выпекать под крышкой в ​​течение 1 часа. Раскройте и запекайте в течение 15-20 минут или пока картофель не станет мягким, а верх слегка подрумянится. Дайте постоять от 10 до 15 минут перед подачей на стол. При желании украсить листьями шалфея.

*Совет:

Для простоты приготовления используйте мандолину или кухонный комбайн с ножом для нарезки ломтиками картофеля.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 240 калорий (5 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 32 мг холестерина, 480 мг натрия, 34 г углеводов, 5 г клетчатки, 4 г сахара, 7 г белка.