Суп из рыбы хингам | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 фунт свежего или замороженного рыбного филе (например, треска, пикша или апельсиновая шерсть)
2 средних картофеля, очищенных и нарезанных
1 большая луковица, расколотая (1 чашка)
¼ чашка рубленого сельдерея
2 столовые ложки масла или маргарина, нарезать
1 лавровый лист
1 чайная ложка соли
Pepper чайная ложка перца
D чайной ложки сушеной капусты
4 целых гвоздики (по желанию)
1 стакан воды
¼ чашки сухого вермута, сухого белого вина или воды
1 стакан взбитых сливок или сгущенного молока

Шаг 1
Оттепель рыбы, если она заморожена. Нарезать рыбу на 2-дюймовые кусочки; отложить в сторону. В большой миске смешайте рыбу, картофель, лук, сельдерей, масло, лавровый лист, соль, перец и водоросль. Если вы используете целые гвоздики, положите гвоздики на 3-дюймовый квадрат из 100-процентной хлопковой марли. Соберите углы и завяжите чистой кухонной нитью. Добавьте мешок в смесь рыб. Переложить рыбную смесь в 2-квартовую запеканку.
Шаг 2
Смешайте 1 стакан воды и 1/4 чашки вермута, вина или воды. Полить рыбной смесью.
Шаг 3
Запекать под крышкой в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту около 1 часа или до тех пор, пока картофель не станет мягким, помешивая на полпути во время приготовления. Снимите лавровый лист и пакет со специями, если используете. Добавьте сливки. Делает 4 порции.