Домашние гироскопы с салатом из арбуза и фета | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 фунта молотого ягненка
• ½ стакана мелко нарезанного лука (1 среда)
• 2 ломтика бекона, нарезанные
• 2 столовые ложки сушеной итальянской приправы, измельченной
• 2 чайные ложки соли
• 2 чайные ложки молотого тмина
• 1 чайная ложка молотого черного перца

Бутерброды

• 1 средний английский огурец, урезанный
• 6 греческих лепешек из лаваша
• ¾ чашка простого греческого йогурта
• 1 рецепт арбузно-фета салат

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 325 ° F. В очень большой миске смешайте фарш из баранины, лук, бекон, итальянскую приправу, соль, тмин и перец. Поместите смесь, половину за один раз, в кухонный комбайн; обрабатывать, пока не образуется тонкая паста. Разделите между двумя кастрюлями размером 8x4 дюйма, равномерно нажимая.

• Шаг 1

  Выпекать от 1 до 1 1/4 часа или до готовности (170 ° F). Слить жир. Остудить в кастрюлях на решетке в течение 10 минут. Удалить из кастрюли. Разрезать буханки пополам крест-накрест. При желании, сразу подайте одну половинку хлеба (см. Совет ниже). Остудите оставшиеся полбуханки полностью. Переложите каждый полбуханка в морозильную сумку или контейнер; запечатать и заморозить на срок до 3 месяцев.

• Шаг 1

  Чтобы подать, разморозить одну половину буханки в холодильнике на ночь. Разогреть духовку до 350 ° F. Выньте из морозильной камеры и заверните в фольгу, оставляя место для пара. Положите в неглубокую форму для выпечки. Выпекать около 30 минут или пока не нагреется до (165 ° F). Немного прохладно; нарезать тонкими ломтиками.

Чтобы сделать бутерброды:

• Шаг 1

  Используя овощечистку, нарежьте огурец вдоль тонкими лентами. Выложить лепешки с йогуртом. Разложите огуречные ленты, кусочки мясного рулета и салат из арбуза и фета на половину каждого лепешки; сложить пополам.

подсказки

Немного прохладно; нарезать тонкими ломтиками. Продолжайте, как указано в шаге 4.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 466 калорий (9 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 64 мг холестерина, 741 мг натрия, 43 г углеводов, 4 г клетчатки, 6 г сахара, 26 г белка.

---

Арбуз-Фета Салат

Ингредиенты

• 1 стакан нарезанного арбуза без косточек
• ¼ чашки сыра фета (1 унция)
• 2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
• 1 столовая ложка свежей мяты
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка оливкового масла

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске смешайте арбуз, сыр, лук, мяту, лимонный сок и масло; аккуратно подбрасывать, чтобы покрыть. Покрытие; хранить в холодильнике до 2 дней. Делает 1 1/3 чашки.