Как использовать свежую тыкву в рецепте | лучшие дома и сады

Оглавление:

Пятнадцать унций консервированной тыквы - всего лишь 2 чашки (16 унций - 2 чашки). 3-фунтовая тыква для пирога, скорее всего, даст вам достаточно пюре для вашего рецепта. Вот несколько полезных советов по использованию свежей тыквы и нашего надежного способа очистки тыквы для ее приготовления:

Тыквенная математика: после приготовления и сушки речь идет о том, чего ожидать от типичной тыквы для приготовления пищи.

2-1 / 2 фунта тыквенный пирог = 1-3 / 4 чашки пюре

3-1 / 2 фунта тыквенный пирог = 2-1 / 2 чашки пюре

6-килограммовая тыква = 2-3 / 4 чашки пюре

5-фунтовая круглая тыква = 3-1 / 3 чашки пюре

Хранение тыквы: Пюре можно хранить в плотно закрытой посуде до 3 дней или хранить в морозильной камере до 6 месяцев.

Готовим свежее пюре из тыквы

Приготовление: 50 минут. Жаркое: 1 час. Стойка: 1 час. Духовка: 375 °.

1. Разогреть духовку до 375 ° F. Начните с очистки вашей тыквы для приготовления пищи. Тщательно вымойте тыкву. Разрежьте тыквы на 5-дюймовые квадратные кусочки, отбросив стебли. Удалите семена и волокнистые нити (при желании сохраните семена для запекания). Выложите кусочки тыквы в один слой кожей вверх в противень с фольгой.

2. Обжарить под крышкой от 1 до 1-1 / 2 часа или до готовности. Когда остынет достаточно, чтобы справиться, выкопайте мякоть из кожуры. Поместите, если необходимо, партиями, в контейнер блендера или миску кухонного комбайна. Накрыть крышкой и смешать или обработать до однородного состояния (или для более короткого пюре, смешать или обработать до слегка комковатого).

3. Поместите пюре в сито из 100% хлопковой марли на подкладке из марли (используйте двойную толщину марли). Дайте постоять 1 час, чтобы слить. Слегка нажмите, чтобы удалить любую дополнительную жидкость (откажитесь от жидкости).

Получите больше заменителей тыквы.

Получите нашу бесплатную таблицу аварийных замен!