Оглавление:
- Куриный пармезан Шаг 1: сделать соус
- Куриный пармезан Шаг 2: растереть курицу
- Куриный пармезан Шаг 3: приготовьте смесь для мытья яиц с хлебной крошкой
- Куриный пармезан Шаг 4: опустите курицу в яйцо и крошки
Куриный пармезан Шаг 1: сделать соус
Первым шагом к приготовлению куропатки является соус. Куриный пармезан подается с простым томатным соусом. Сделать это:
- Растопить масло на среднем огне в кастрюле
- Добавьте лук и чеснок; готовить до готовности
- Смешайте нарезанные кубиками помидоры, сахар, соль и перец
- Довести до кипения; уменьшить огонь и варить около 10 минут. Время от времени помешивать
- Размешать в базилике; откладывать
Смотрите наш полный классический рецепт Chicken Parmigiana, чтобы получить суммы
Куриный пармезан Шаг 2: растереть курицу
Для более быстрого приготовления (не говоря уже о большей площади поверхности для вкусной панировки), используйте мясной молоток, чтобы растереть курицу до 1/4 дюйма между кусочками полиэтиленовой пленки. Пластиковая пленка предотвращает попадание сырых мясных соков на кухонные поверхности. Откажитесь от пластиковой упаковки, как только вы закончите, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.
Куриный пармезан Шаг 3: приготовьте смесь для мытья яиц с хлебной крошкой
Найдите две неглубокие миски для яичной смеси и смеси для крошки хлеба (Примечание: тарелки с пирогами работают хорошо).
- В одной миске смешайте панировочные сухари, сыр Пармезан и приправу (мы используем орегано)
- Во второй миске смешайте яйца и молоко
Куриный пармезан Шаг 4: опустите курицу в яйцо и крошки
