Jamie's Chipotle чили сыр собаки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 ломтика бекона, мелко нарезанные
• 1 средняя белая луковица, мелко нарезанная, разделенная
• 1 столовая ложка перца халапеньо чили
• 2 чайных ложки измельченного чеснока
• 1 фунт молотый филе
• 1 консервированный чипотный перец в соусе adobo, нарезанный или 1 ч. Л. молотый чипот порошок чили
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1 чайная ложка копченой паприки
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ¼ чайная ложка кошерной соли
• 1 8 унций может томатный соус
• Пиво ½ стакана, говяжий бульон или вода
• 8 0, 25 фунтов хот-доги из говядины, на гриле (направления ниже)
• 8 булочек с хот-догами
• 1 чашка тертого острого сыра чеддер

Направления

• Шаг 1

  В сковороде на среднем огне варить бекон и половину лука, пока бекон не станет хрустящим, около 5 минут.

• Шаг 2

  Добавить халапеньо и чеснок в сковороду, варить 1 минуту. Добавьте говяжий фарш; варить и размешивать 5 минут, ломая кусочки ложкой. Слить жир. Добавьте приправы, томатный соус и пиво. Довести до кипения; уменьшить огонь и варить, помешивая, пока не загустеет, около 10 минут. Отложить в сторону; согреться

• Шаг 3

  Сверху жареные хот-доги с чили, сыром и оставшимся нарезанным луком. Делает 8 хот-догов.

Базовый гриль хот-дога:

Острым ножом сделайте несколько мелких ножей в каждом хот-доге. На газовом или угольном гриле готовьте хот-доги непосредственно на среднем огне с закрытой крышкой, пока они не будут слегка помечены снаружи и нагреты в течение 5-7 минут, периодически поворачиваясь. В последнюю минуту жарки, тосты булочки.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 733 калории (21 г насыщенного жира, 3 г полиненасыщенного жира, 23 г мононенасыщенного жира), 108 мг холестерина, 1917 мг натрия, 31 г углеводов, 2 г клетчатки, 8 г сахара, 34 г белка.