Лимонно-черничные маффины | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарное покрытие
• 2 чашки муки общего назначения
• 3 столовые ложки сахара
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ⅔ чашка обычного обезжиренного йогурта
• ¼ чашка замороженного яичного продукта, талая
• ¼ стакан молока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка мелко нарезанной лимонной цедры
• 1 чашка свежей или замороженной черники

Направления

• Шаг 1

  Распылить двенадцать 2-1 / 2-дюймовых кексов с антипригарным покрытием; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и пищевую соду. Сделайте колодец в центре сухой смеси.

• Шаг 3

  В средней миске смешайте йогурт, яичный продукт, молоко, масло и цедру лимона. Добавьте смесь йогурта сразу, чтобы высушить смесь. Размешайте только до увлажнения (жидкое тесто должно быть комковатым). Сложить в чернику.

• Шаг 4

  Ложка взбить в приготовленные чашки для кексов, заполняя каждую 2/3 полной. Выпекайте в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 20-25 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Остудить в маффиновых чашках на решетке 5 минут. Затем вынуть кексы из чашек для кексов. Подавать теплыми. Делает 12 кексов.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 119 калорий (0 г насыщенных жиров, 0 мг холестерина, 68 мг натрия, 20 г углеводов, 1 г клетчатки, 3 г белка.