Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Оттепель рыбы, если она заморожена. Промыть и высушить; разрезать на четыре части. Тонкий ломтик 1 лимона; отложить в сторону. Удалить цедру и выжать сок из оставшегося лимона. В маленькой миске смешайте цедру лимона и сок, имбирь и сахар.
-
В большой сковороде растопить масло на среднем огне. Добавить рыбу; варить 1-2 минуты или пока не подрумянится. Переверните рыбу и добавьте смесь лимонного сока. Готовьте под крышкой 2-3 минуты или пока рыба не начнет легко шелушиться. Используя выдолбленный шпатель, удалите рыбу; накрыть, чтобы согреться. Для соуса добавьте ломтики лимона к смеси сока в сковороде; варить 2 минуты или пока слегка не загустеет.
-
Тем временем, поместите шпинат в очень большую миску; посыпать водой. Микроволновая печь 2 минуты или только до увядания, бросая через 1 минуту.
-
Чтобы подать, разделите шпинат между мелкими мисками и вершина с рыбой и соусом. Посыпать солью и перцем.
Апельсиновый перец лосось:
Готовить в соответствии с указаниями, за исключением замены лосося для трески и 2 небольших апельсина для лимонов. Пропустить имбирь; добавьте 1/4 чайной ложки измельченного красного перца к смеси сока.
Меню
Брюссельская капуста и яблочный салат Обжаренный лук-порей с лимоном, тимьяном и чесноком Малина с мятой
Значок
Вегетарианец без глютена
Сведения о питательных веществах
На порцию: 228 калорий, (7 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 79 мг холестерина, 344 мг натрия, 9 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г сахара, 22 г белка.
