Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Линия двадцать четыре 1-3 / 4-дюймовые кексы с бумагой выпекать чашки. В средней миске смешайте муку и кукурузный крахмал; отложить в сторону.
-
В небольшой миске смешайте сахарную пудру и цедру лимона. Используя деревянную ложку, прижмите смесь к миске, пока сахар не станет желтым и очень ароматным; отложить в сторону. (Нажатие цедры лимона на сахарную пудру помогает выпустить масла лимона.)
-
В большой миске смешайте масло, лимонный сок, соль и ваниль. Удар с электрическим миксером на средней скорости пока не объединено. Постепенно добавьте сахарную пудру, взбивая, пока не смешано. Используя деревянную ложку, добавьте смесь муки.
-
Пресс тесто вместе, чтобы сформировать шар. Разделите тесто на 24 равных части. Слегка посыпая мукой пальцы, равномерно прижмите порцию теста ко дну каждой приготовленной чашки для маффинов.
-
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20-22 минут или пока края не станут слегка коричневыми.
-
Остудить в маффиновых чашках на решетке 5 минут. Тщательно удалите кексы из чашек для маффинов. Сразу ложку и аккуратно распределите около 1/2 чайной ложки лимонной глазури на верхней части каждого теплого кекса. Дайте кексам полностью остыть перед подачей на стол. Делает 24 мини кексы.
подсказки
Слой глазированных кексов между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Храните глазированные кексы в холодильнике в течение 1 дня или замораживайте неглазированные кексы до 1 месяца.
Лимонная глазурь
Ингредиенты
Направления
-
В небольшой миске смешайте сахарную пудру, лимонный сок и ваниль. Добавьте достаточно дополнительного лимонного сока, чтобы получилась моросящая консистенция.
