Лимонный тунец и макароны | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 чашки сушеной пасты ригатони или пенне (6 унций)
• 1 чашка крупно нарезанного сельдерея
• ¼ чашка нарезанного лука
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• Olive чашки оливкового масла
• ¼ чашка муки общего назначения
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 1 столовую ложку свежего укропа или 1 ч. Л. сушеный укроп
• 1 чайная ложка мелко нарезанной лимонной цедры
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 2 чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 2 5, 5 унции консервированного тунца (в оливковом масле), слить
• ½ стакана тонко измельченных сухариков с пряностями
• 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
• 1 лимон, тонко нарезанный
• 1 столовая ложка каперсов (по желанию)
• Веточки укропа (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте жиром форму для выпечки 1-1 / 2 кварта; отложить в сторону. Готовить макароны согласно указаниям на упаковке; процедить.

• Шаг 2

  В средней кастрюле варить сельдерей, лук и чеснок в масле до готовности. Добавьте муку, горчицу, укроп, цедру лимона и перец. Добавьте бульон все сразу. Готовьте и перемешивайте, пока они не загустеют и не станут пузыриться, взбивая, чтобы удалить комочки. Размешайте в тунце и пасте. Переезд на готовую форму для выпечки.

• Шаг 3

  В небольшой миске смешайте вместе сухарики и растопленное масло. Посыпать тунцом смесь. Выпекать под крышкой 15 минут. Снимите крышку. Сверху нарежьте ломтиками лимона, запекайте, не накрывая, еще 5 минут или пока не нагреется. Дайте постоять 5 минут. Посыпать каперсами и веточками укропа. Обслуживает от 4 до 6.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 565 калорий (7 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 14 г мононенасыщенных жиров), 30 мг холестерина, 868 мг натрия, 47 г углеводов, 4 г клетчатки, 3 г сахара, 32 г белка.