Манго-джикама гуакамоле | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 средних очень зрелых авокадо, разделенных пополам, посеянных, очищенных и нарезанных
• ¾ чашка нарезанного спелого манго
• ½ стакана нарезанного помидора (1 среда)
• ½ стакана нарезанного очищенного хикама
• ¼ чашка мелко нарезанного лука
• 2 столовые ложки сока лайма
• 2 столовые ложки свежей кинзы
• 1 консервированный перец чипотль в соусе адобо, мелко нарезанный *
• 1 маленький свежий перец халапеньо, мелко нарезанный *
• ½ чайной ложки крупной соли
• Грубая соль

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте авокадо, манго, помидоры, джикаму, лук, сок лайма, кинзу, перец чили и 1/2 чайной ложки соли. Приправить по вкусу дополнительной солью. Подавать немедленно.

*Совет:

Свежий перец чили содержит эфирные масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, поэтому избегайте прямого контакта с ними в максимально возможной степени. При работе со свежим перцем чили надевайте одноразовые пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются чили, тщательно вымойте руки и ногти водой с мылом. Если в ваших глазах попало масло чили, промойте их прохладной водой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 66 калорий, (1 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 96 мг натрия, 5 г углеводов, 3 г клетчатки, 1 г белка.