Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть бройлеров. Положите перец на противень. Обжаривайте от 2 до 3 дюймов от жары до кожуры волдыря, вращая перец, чтобы пузыри равномерно (от 10 до 12 минут). Переложить перец в бумажный пакет; на 10 минут закрыть мешочек с паровым перцем, чтобы ослабить кожу. Снимите кожуру, затем удалите семена и стебли * (для мягкого вкуса удалите ребра). Переложите перец в 3/4-дюймовые полоски, поместите в миску; добавить помидоры.
-
С помощью ступки и пестика разбить чеснок с солью; добавить масло и уксус. Залить перцем и помидорами. Мариновать несколько часов.
*
Банановый перец тепло меняется. Если ваши глаза слезятся при обращении с перцем, это не так. Тщательно мойте руки после работы с ними.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 155 калорий (2 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 10 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 233 мг натрия, 7 г углеводов, 4 г клетчатки, 3 г сахара, 2 г белка.
