Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В средней кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, молотый перец чили и соль; готовить 2 минуты. Размешать в сыром рисе; варить и размешивать в течение 1 минуты. Добавьте бульон, жареную сальсу, рожу и воду. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне около 20 минут или пока рис не станет мягким.
-
Снимите кастрюлю с огня. Снять крышку. Накрыть кастрюлю чистым кухонным полотенцем; заменить крышку. Оставьте на 5 минут, чтобы полотенце впитало лишнюю влагу. Снимите крышку и полотенце. Добавьте кинзу; пух рисовый с вилкой.
-
Жареная сальса Roja Разогреть бройлер. В большой миске смешайте 3 среднеквартальных и полых помидора (всего около 1-1 / 2 фунта), 1/3 чашки нарезанного лука (1 маленькая), 5 зубчиков чеснока (очищенных) и 1 половину и посеянный свежий перец халапеньо чили, Встряхните с 2 - 3 столовыми ложками растительного масла, достаточно, чтобы покрыть. Разложите смесь в форму для выпекания размером 15x10x1 дюймов, равномерно распределяя. Жарить на 5-6 дюймов от огня в течение 8 минут. Переверните овощи. Жарить еще 6–8 минут или пока края овощей не потемнеют. Перенести противень на решетку; круто на 10 минут. Передача жареных овощей и их кулинарных соков в кухонный комбайн; пульс, пока грубо не рублен. Добавьте 1 чашку свежих листьев кинзы, 1/4 - 1/3 чашки сока лайма и 1/2 чайной ложки сахара; пульс до сальсы желаемой консистенции. Приправить по вкусу солью. Подавать немедленно или накрыть крышкой и охладить. Делает 3 чашки.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 166 калорий (0 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 323 мг натрия, 29 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 4 г белка.
