Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка покройте тридцать шесть 1-3 / 4-дюймовых кексов для выпечки антипригарным разбрызгивателем (или выровняйте кексы с бумагой для выпекания); отложить в сторону.
-
В миске среднего размера смешайте смесь для белого торта, 1/2 чашки эгнога, яйцо, 1 чайную ложку ванили и мускатный орех. Удар с электрическим миксером на низкой скорости, пока только не объединено. Удар на средней скорости в течение 2 минут, пока хорошо не смешано, часто соскребая сторону чаши. Равномерно разделите тесто на чашки для кексов, каждый наполненный примерно на две трети (около 1 округлой чайной ложки в каждой). Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10-12 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная рядом с центром, не станет чистой. Остудить торты на сковороде 5 минут. Выньте кексы из чашек для маффинов и поместите их на решетку. Круто полностью.
-
Чтобы подкрасить кокос, при желании, смешайте немного кокоса и несколько капель красного или зеленого пищевого красителя в небольшом закрывающемся пластиковом пакете. Печать мешок. Используя руки, разминайте пакет до тех пор, пока весь кокос не будет окрашен, добавляя пищевой краситель по мере необходимости, чтобы достичь желаемого цвета. Отложите тонированный кокос в сторону.
-
Для глазури, в средней миске, взбейте сливочный сыр и масло с помощью электрического миксера на средней скорости, пока хорошо не смешано. Взбить в сахарной пудре и 1/2 чайной ложки ванили. Удар в достаточно eggnog (1 чайная ложка за один раз), чтобы сделать глазурь окуная консистенции.
-
Окунуть сверху охлажденные мини-кексы в глазурь из сливочного сыра. Немедленно опустите замороженные вершины в простой или окрашенный кокос. Поставьте кексы в вертикальном положении.
-
Делает 36 мини кексов
Сведения о питательных веществах
На порцию: 65 калорий, (2 г насыщенного жира, 12 мг холестерина, 61 мг натрия, 9 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г белка.
