Многоцелевое мясо руб | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 столовые ложки сушеного базилика
• 2 столовые ложки сушеного орегано
• 1 столовая ложка кошерной соли
• 1 столовая ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка молотого черного перца

Направления

• Шаг 1

  В маленькой миске смешайте базилик, орегано, соль, тимьян, чесночный порошок, луковый порошок и перец. Перелить смесь в небольшую баночку или пластиковый пакет. Печать; хранить в прохладном, сухом месте до 3 месяцев. Размешайте или встряхните перед использованием.

Для использования в качестве руб:

Смажьте желаемый кусок говядины, свинины или птицы оливковым маслом. Разотрите немного смеси для протирания и равномерно посыпьте мясо; втирать пальцами. Гриль или жарить мясо или птицу.

Для использования в качестве маринада:

В банке с завинчивающейся крышкой смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки красного винного уксуса (используйте белый уксус для курицы), 2 чайные ложки сухой смеси для протирания и 1 чайную ложку дижонской горчицы. Накройте и встряхните хорошо. Положите свиные отбивные весом от 1 до 1-1 / 4 фунта или нежные бифштексы (такие как ребра, верхняя часть или филе) или половинки куриной грудки без кожи без костей в закрывающемся пластиковом пакете, установленном в неглубокую посуду. Залить маринадом мясо или курицу; запечатать мешок. Маринуйте в холодильнике от 4 до 6 часов, периодически переворачивая пакет. Слейте, отбросив маринад. Гриль или жарить мясо или курицу по желанию.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 6 калорий, (0 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 242 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г белка.