Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В тяжелом горшке на 6-8 литров смешайте нектарины и лимонный сок. Используйте картофельный пресс для измельчения нектаринов в мякоть. Очистите семена от стручков ванильной фасоли; добавить в кастрюлю. Добавьте стручки ванильных бобов и сахар.
-
Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы растворить сахар. Увеличение тепла до среднего-высокого; довести смесь до полного кипения, постоянно помешивая. Быстро размешать в пектине. Вернитесь к полному кипению, постоянно помешивая. Варить 1 минуту, постоянно помешивая. Снять с огня. Быстро снимите пену металлической ложкой. Удалить и выбросить стручки ванильных бобов.
-
Разлейте горячее варенье в горячие стерилизованные банки для консервирования в полпинты, оставляя свободное пространство в 1/4 дюйма. Протрите кувшин; отрегулируйте крышки и винтовые ленты.
-
Обрабатывать заполненные банки в банке с кипящей водой 5 минут (начать отсчет времени, когда вода снова закипит). Удалить банки из консервной банки; круто на проволочных стойках.
*Совет
Чтобы приготовить нектарины, доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Наполните большую миску ледяной водой. Осторожно опустите два или три нектарина в кипящую воду на 30-60 секунд. Используя выдолбленную ложку, удалите нектарины из кипящей воды и поместите в ледяную воду. Когда нектарины достаточно прохладны, аккуратно снимите и выбросьте шкуры. Повторите с оставшимися нектаринами. Разрежьте каждый нектарин пополам; удалить яму Нарезать нектарины. У вас должно быть около 4 чашек нарезанного нектарина.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 65 калорий (0 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 0 мг натрия, 17 г углеводов, 0 г клетчатки, 16 г сахара, 0 г белка.
