Хлеб из овсянки | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 чашка теплого молока (от 105 ° F до 115 ° F)
¼ чашки меда или упакованного коричневого сахара
1 пакет активных сухих дрожжей
1 ¾ чашки муки общего назначения
1 яйцо, слегка взбитое
1 столовая ложка масла
½ чайной ложки соли
¾ чашки цельнозерновой муки
½ чашки овсяных хлопьев

Направления

Шаг 1
В большой миске смешайте молоко, мед и дрожжи, помешивая, пока дрожжи не растворится. Дайте постоять 5 минут. Тем временем, смажьте 8x4x2-дюймовую форму для выпечки хлеба; отложить кастрюлю в сторону.
Шаг 2
Добавьте муку, яйцо, масло и соль к дрожжевой смеси. Удар с электрическим миксером на низкой скорости, пока не объединено. Удар в течение 3 минут на высокой скорости, время от времени соскребая сторону чаши. Используя деревянную ложку, добавьте цельнозерновую муку и овес до смешивания. Ложка взбить в готовую форму для хлеба, равномерно распределяя. Покрытие; дайте тесту подняться в теплом месте до двойного размера (около 45 минут).
Шаг 3
Разогреть духовку до 350 ° F. Выпекать около 40 минут или до тех пор, пока хлеб не будет звучать пусто, когда слегка постучал. Если необходимо предотвратить перерастание, накройте фольгу крышкой на последние 10–15 минут выпекания. Немедленно удалите хлеб из кастрюли. Круто на решетке.