Лук бургер растопить | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

3 чашки нарезанного лука
4 чайные ложки оливкового масла
Salt чайная ложка соли
Pepper чайной ложки молотого перца
1 фунт постного говяжьего фарша
2 столовых ложки вустерширского соуса
½ чайной ложки молотого перца
2 зубчика чеснока, рубленый
¾ чашки тертого швейцарского сыра (3 унции)
4 нарезанных по диагонали ломтика французского хлеба толщиной 3/4 дюйма
1 столовая ложка оливкового масла

Направления

Шаг 1
В большой сковороде варить лук в 4 чайных ложках горячего масла на среднем огне около 10 минут или до золотисто-коричневого цвета; иногда помешивайте. Добавьте соль и 1/4 чайной ложки перца. Покрытие; согреться
Шаг 2
Тем временем в большой миске смешайте говядину, вустерширский соус, 1/2 чайной ложки перца и чеснок. Разделите на восемь равных частей. Сформируйте каждую часть в 4-дюймовый пирожок диаметром. Поместите четверть сыра на каждый из четырех пирожков. Положите сверху оставшиеся котлеты, слегка придавив и хорошо запечатав края. Гриль котлеты прямо на средних углях в течение 14-18 минут или до готовности (160 градусов по Фаренгейту), поворачивая один раз на полпути гриля. (Или поместите пирожки на неотапливаемую подставку для сковороды-бройлера. Жарьте на 3–4 дюйма от огня в течение 14–18 минут или до готовности, поворачивая один раз на полпути через жаровню.)
Шаг 3
Слегка почистите ломтики хлеба оливковым маслом по 1 столовой ложке. Добавьте ломтики хлеба в решетку для гриля или сковороду для жарки в течение последних 2–3 минут времени приготовления или до тех пор, пока они не будут поджарены. Чтобы подать, поместите пирожок в жареный ломтик французского хлеба; Вершина с луковой смесью. Делает 4 бутерброда.