Апельсиново-имбирная курица | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 целых средних куриных грудки (всего 1-1 / 2 фунта), пополам по длине
• ½ стакана апельсинового мармелада
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
• 2 столовых ложки уксуса
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Ground чайной ложки молотого имбиря
• Луковые щетки (опционально)
• Оранжевые повороты (опционально)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть жаровню. Приправить курицу солью и перцем. Поместите кожу стороной вниз на подставку в неотапливаемую сковороду для жаровни. Поместите под жаровню 5 - 6 дюймов от высокой температуры. Жарить около 20 минут или пока курица не станет светло-коричневой.

• Шаг 2

  Между тем, для глазури, в небольшой миске смешайте мармелад, зеленый лук, уксус, соевый соус и имбирь.

• Шаг 3

  Переверните куриную шкуру стороной вверх. Жарить еще 10-20 минут или пока курица не перестанет быть розовой. Кисть с блеском последние 5-10 минут. Переложить на блюдо, затем нанести на оставшуюся глазурь. При желании украсьте луковыми кисточками и оранжевыми завитками. Делает 4 порции.

Жареная курица с апельсином и имбирем:

Приготовьте глазированную курицу с апельсиново-имбирным соусом, как указано выше, за исключением того, что курицу положите кожей вниз, на открытый гриль, прямо на средние угли в течение 20 минут. Переверните куриную шкуру стороной вверх. Гриль 10-20 минут или пока курица не станет мягкой. Кистью с глазурью последние 5-10 минут.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 244 калории (1 г насыщенного жира, 72 мг холестерина, 316 мг натрия, 27 г углеводов, 0 г клетчатки, 27 г белка.