Пан паста с колбасой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка семян фенхеля, измельченных
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 фунт сладкой итальянской колбасы, оболочка снята, если есть
• ½ чайной ложки измельченного красного перца
• 4 чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 3 ½ чашки сушеной пасты ореккетте, фарфалле или джемелли (12 унций)
• 3 стакана крупно нарезанной горчичной зелени или листовой капусты
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 - 3 столовые ложки мелко тертого сыра пармезан

Направления

• Шаг 1

  Нагрейте 12-дюймовую чугунную сковороду на среднем огне в течение 1-2 минут. Добавьте семена фенхеля; нагревать 1 минуту или пока не поджарится. Добавьте оливковое масло; разогреть 1 минуту. Добавьте колбасу и красный перец. Готовьте 8–10 минут или до коричневого цвета, помешивая, чтобы разбить кусочки. Используя выдолбленную ложку, перенесите колбасу в миску, оставляя капельки на сковороде.

• Шаг 2

  Добавьте куриный бульон и пасту в сковороду. Размешайте, чтобы очистить кусочки подрумяненного со дна сковороды. Довести до кипения; уменьшить тепло. Готовьте без крышки примерно 15 минут или пока паста не станет мягкой, изредка помешивая. Добавьте вареную колбасу и горчичную зелень. Готовьте еще 1 минуту или пока зелень не увянет. Добавьте лимонный сок. Вершина с пармезаном и дополнительным измельченным красным перцем.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 544 калории (9 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 14 г мононенасыщенных жиров), 59 мг холестерина, 957 мг натрия, 48 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г сахара, 21 г белка.