Пастернак

Оглавление:

Пастернак - овощ, который может показаться неинтересным, но он абсолютно вкусен в супах и тушеных блюдах, где он добавляет сладкую ноту. Пастернак также отлично варят и пюре с картофелем, добавляя сладости и глубины к этому классическому блюду.

Для получения самого сладкого, орехового вкуса дайте кремовидным морковным корням пастернака созреть в прохладную погоду. Сеять семена за две недели до средней даты последней заморозки в вашем районе. Выращивайте пастернак на приподнятых грядках или в глубокой богатой суглинистой почве, чтобы длинные корни могли полностью развиваться.

название рода	Пастинака сатива
свет	Солнце, Часть Солнца
тип растения	овощной
рост	От 6 до 12 дюймов, От 1 до 3 футов
ширина	6-12 дюймов в ширину
распространение	семя
советы по уборке урожая	Выставляйте растения на 2-4 недели низких температур перед сбором урожая, чтобы увеличить содержание сахара в корнях. В теплых районах вы можете собирать корни всю зиму. В более холодных регионах вы можете мульчировать ложе несколькими дюймами соломы и собирать урожай ранней весной, прежде чем растения снова начнут расти.

Больше сортов пастернака

Пастернак "Андовер"

Pastinaca sativa 'Andover' - продуктивный сорт с длинными цилиндрическими корнями и округлой кроной. Обладает хорошей устойчивостью к язве. 120 дней