Пасхальные меню, которые помогут вам составить потрясающую праздничную еду

Еврейская Пасха ознаменовывает исход евреев из рабства в древнем Египте, но это также праздник свободы и прихода весны. Если вы устраиваете пасхальную трапезу или просто ищете несколько пасхальных рецептов, чтобы поделиться, просмотрите наши предложения для закусок, гарниров и десертов (например, этот пасхальный торт). С помощью наших выборов вы можете составить полное меню для отдыха.

Пасхальные рецепты

Сделайте эти основные блюда центральным элементом вашей традиционной пасхальной трапезы. У нас есть варианты на любой вкус, включая классическую грудинку, пасхальные куриные рецепты и вегетарианские пасхальные рецепты для тех, кто не ест мясо, за вашим столом. Начните свой праздник здесь, затем выберите пару гарниров (и десерт!), Чтобы сделать его настоящим праздничным ужином.

Бальзамическая и коричневая сахарная грудинка

Это не был бы праздник Пасхи без грудинки. Вы захотите подавать эту версию с луком, обжаренным в бальзамическом уксусе и коричневом сахаре год за годом. Этот пасхальный рецепт грудинки - обновленная версия традиционного основного блюда автора Леа Кениг, которая делает его идеальной звездой современной пасхальной трапезы. Еще лучше на следующий день после приготовления, поэтому, если вы хотите получить удовольствие от приготовления, сделайте это на день раньше.

Получить рецепт: бальзамическая и коричневая грудинка сахара

Жареная курица

Золотая жареная курица - главное событие этой сочной пасхальной трапезы. Богатая и соленая, это классическая пища для комфорта, которая порадует любого гостя на трапезе Seder. Кроме того, этот пасхальный рецепт поджаривается вместе с восхитительными корневыми овощами, которые подаются на боку.

Получить рецепт: жареная курица

Цуккини и томатная фритта

Нужны вегетарианские пасхальные рецепты для еды? Фриттата из цуккини и грецкого ореха свежая, ароматная, и ее легко сложить вместе (приготовление занимает всего 30 минут!). Подайте легкое блюдо с нарезанными свежими помидорами и базиликом.

Получить рецепт: цуккини и томатная фриттата

Жареный палтус Сарандеадо

Добавьте специи к вашему пасхальному столу в этом году с жареной рыбой, маринованной в смеси перца серрано. Этот нежный, слоеный палтус получает много тепла от перца, а также ароматную капусту кинзы. А так как филе мариновается в течение 30 минут, прежде чем попасть в гриль, вы можете попробовать специи и приправы в каждом кусочке. Подается с жареным зеленым луком по бокам.

Получить рецепт: жареный палтус Sarandeado

Тушеное мясо

Нужна звезда на ужин Седер? Это классическое жаркое в горшочке, приготовленное с картофелем и морковью, с радостью привлекает к себе внимание. Он готовит все в одной кастрюле - идеально подходит для беззаботных развлечений, чтобы вы могли приятно провести время со своими гостями, пока ваш пасхальный ужин заканчивает готовить.

Получить рецепт: жаркое в горшочке

Пасхальные гарниры

Когда вы готовите традиционную пасхальную трапезу, гарниры так же важны, как и закуски. У нас есть несколько классических блюд на выбор, такие как пасхальный суп из мацы с шариками и один из наших любимых рецептов пасхального кугеля, а также несколько более современных блюд, таких как спаржа на гриле и пасхальный пирог с мацей.

Мина (Маца Пирог со шпинатом и луком-пореем)

Если вы ищете новый способ добавления пасхального хлеба (также известного как маца) к вашей еде, попробуйте приготовить этот постный мацовый пирог с овощами и сыром. Это где-то между лазаньей и яичным слоем, и оно заполнено шпинатом, луком-пореем и сыром фета, заправленным между каждым слоем мацы.

Получите рецепт: Мина (пирог мацы со шпинатом и луком-пореем)

Жареная спаржа с томом

Добавьте здоровую порцию овощей в ваше пасхальное блюдо, подавая жареную спаржу, сбрызнутую сливочным соусом на Ближнем Востоке. Этот вариант традиционного сливочно-чесночного соуса сделан немного слаще с ложкой меда, смешанного с смесью чеснока и лимонного сока.

Получить рецепт: жареная спаржа с томом

Суп из мацы

Этот пасхальный рецепт, приготовленный с нежной курицей, мацо-шариками и множеством свежих овощей, может служить основным блюдом. Но если вы ожидаете толпы для своей пасхальной трапезы, этого рецепта супа из мацы будет достаточно, чтобы каждый мог насладиться чашкой на стороне.

Получить рецепт: суп из мацы

Сладкий гороховый рис с маслом

Вы можете легко приготовить этот вегетарианский гарнир (без молока и мяса), заменив масло оливковым маслом, чтобы его можно было есть вместе с любым блюдом. Таким образом, любой посетитель пасхального ужина, который держит кошерную пищу (они не едят мясо и молочные продукты одновременно), получит удовольствие от соблазнительного блюда из сладкого гороха, миндаля и риса басмати.

Получите рецепт: Рис с маслом сладкого гороха

Сладкий овощной кугель

Традиционно, kugel - это запеканка или запеканка, приготовленная с картофелем или яичной лапшой, но мы добавили в нее множество вкусных корнеплодов. Этот вариант классического блюда сочетает в себе брюкву, сладкий картофель, кабачковую муку и швейцарский мангольд с яйцами и хрустящими измельченными мацкрекерами.

Получите рецепт: Сладкий Корень Овощ Кугель

Пасхальные десерты

Ни одна еда не обходится без десерта! У нас есть несколько предложений для пасхального печенья и угощений, чтобы завершить вашу пасхальную трапезу на сладкой ноте.

Тахини Радуга Печенье

Порошок маття и высушенные цветы гибискуса придают этим пасхальным слоям яркие цвета, а также делают их очень вкусными. Печенье имеет пять слоев благодаря тонкому слою растопленного шоколада сверху и снизу. Yum!

Получите рецепт: печенье радуги Tahini

Кокосово-халва миндальное печенье

Халва - это десерт из муки и орехового масла (например, тахини). Поскольку это тает в этом рецепте, это формирует восхитительно хрустящий край вокруг основы каждого печенья. Однако некоторые люди избегают употреблять зерновые и семена во время Пасхи, поэтому в этом случае вы можете пропустить халву и приготовить миндальное печенье с несладким кокосовым молоком, чтобы эти пасхальные печенья не содержали семян и молочных продуктов.

Получить рецепт: Кокосово-халва миндальное печенье

Песах абрикосовых квадратов

Эти вкусные абрикосовые квадраты похожи на пасхальную версию крошки (хотя их текстура немного ближе к печенью, чем кексу). Они приготовлены из муки из торта мацы, грецких орехов и абрикосовых консервов, а сверху посыпается немного дополнительной мацы из торта, чтобы сделать их рассыпчатыми и вкусными.

Получить рецепт: Пасхальные абрикосовые квадраты