Перец печенье с пастой из чеддера и пекана | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ 8 унций пакет (4 унции) сливочный сыр, размягченный
• ½ стакана молочной сметаны
• 2 чашки тертого острого сыра чеддер (8 унций)
• ½ чашки пекана
• 2 нарезанных зеленых лука (1/4 стакана)
• Salt чайная ложка соли
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• Hot чайная ложка острого перца в бутылках
• 2 чашки муки общего назначения
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 2 чайные ложки свежемолотого черного перца
• 1 чайная ложка сахара
• ¼ чайная ложка пищевой соды
• Salt чайная ложка соли
• 6 столовых ложек масла
• 1 столовая ложка свежего зеленого лука
• 1 стакан пахты или простокваши *
• Обрезанный свежий зеленый лук (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Для Чеддер-Пекан Спред в миске кухонного комбайна смешайте сливочный сыр и сметану. Накрыть крышкой и обрабатывать до однородного состояния. Добавьте сыр чеддер, кусочки пекана, зеленый лук, 1/4 чайную ложку соли, 1/4 чайную ложку черного перца и соус с острым перцем. Накрыть крышкой и обрабатывать до почти гладкой. Накрыть крышкой и охладить в холодильнике до порции.

• Шаг 2

  Для печенья с перцем в средней миске смешайте муку, разрыхлитель, 2 чайных ложки перца, сахар, соду и 1/4 чайной ложки соли. Используя блендер для теста, нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Размешайте 1 столовую ложку зеленого лука. Сделайте хорошо в центре смеси муки. Добавьте пахту все сразу. Используя вилку, размешайте только до увлажнения.

• Шаг 3

  Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Быстро замесить тесто, осторожно складывая и нажимая от 10 до 12 ударов или почти до однородного состояния. Погладить или слегка раскатать тесто до толщины 1/4 дюйма. Разрезать мукой 1-1 / 2-дюймовым печеньем для печенья.

• Шаг 4

  Поместите печенье на расстоянии 1 дюйма друг от друга на не смазанном листе печенья. Выпекать в духовке 425 градусов около 10 минут или до золотистого цвета. Переезд на решетку. Здорово.

• Шаг 5

  Чтобы подать, дайте Чеддер-Пекан Спред прийти к комнатной температуре. Разделите каждый бисквит пополам горизонтально и разложите дно с округлой чайной ложкой спреда; заменить верх. Разложить заполненное печенье на блюдо; при желании посыпьте дополнительным надрезанным зеленым луком. Делает около 46 закусок.

*Заметка:

чтобы сделать 1 стакан кислого молока, поместите 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса в стеклянную мерную чашку. Добавьте достаточно молока, чтобы сделать 1 стакан общей жидкости; размешать. Дайте смеси постоять 5 минут, прежде чем использовать ее.

Сделать впереди:

Хранить купанием в закрытом виде в холодильнике до 1 недели.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 77 калорий, (3 г насыщенного жира, 13 мг холестерина, 119 мг натрия, 5 г углеводов, 0 г клетчатки, 2 г белка.