Лосось с перцем в соусе из йогурта и лайма | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 2, 75 фунта свежего или замороженного филе лосося без кожи
• 1 чайная ложка разноцветного перца, грубо измельченного
• Salt чайная ложка соли
• 2 чайные ложки оливкового масла
• ¾ чашка обычного обезжиренного йогурта
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка свежей петрушки
• 1 лайм
• ½ измельченного свежего имбиря

Направления

• Шаг 1

  Оттепель рыбы, если она заморожена. Промыть рыбу; высушите. Посыпать рыбу измельченным перцем и солью; аккуратно вдавить перец горошком в лосося. В очень большой неглубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавить рыбу; готовить около 6 минут или до тех пор, пока рыба не начнет легко шелушиться, поворачиваясь один раз.

• Шаг 2

  Тем временем для йогуртово-лаймового соуса удалите цедру и отожмите 2 ч. Л. сок из лайма. В миске смешать 1/2 ч. Л. изюминки, сок лайма, йогурт, мед, петрушка и имбирь.

• Шаг 3

  Нарезать рыбу на порции размером с порцию; подавать с йогуртово-лаймовым соусом. При желании, посыпать дополнительной цедрой лайма.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 224 калории, (1 г насыщенного жира, 3 г полиненасыщенного жира, 4 г мононенасыщенного жира), 63 мг холестерина, 232 мг натрия, 8 г углеводов, 0 г клетчатки, 8 г сахара, 25 г белка.