Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разморозьте четыре кубика приготовленного фисташкового песто (см. Рецепт ниже). Разделите сливочный сыр на 8 унций на четыре равные части. На четырех маленьких кусочках вощеной бумаги или полиэтиленовой пленки разложите каждую порцию сливочного сыра в 4-дюймовый круг. На тарелке переверните один сливочный сыр круглый; удалите бумагу или полиэтиленовую пленку. Выложить 1 кубик песто на сливочный сыр. Слой оставшихся круглых сливочных сыров и песто (если сыр слишком мягкий, охладите до тех пор, пока он не будет легко удален с бумаги). Посыпать полосками жареного красного перца и дополнительными нарезанными фисташками. Делает от 8 до 10 порций закуски.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 80 калорий (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 5 г мононенасыщенного жира), 2 мг холестерина, 107 мг натрия, 1 г углеводов, 1 г клетчатки, 0 г сахара, 2 г белка.Фисташковый Песто
Ингредиенты
Направления
-
В миске кухонного комбайна смешайте базилик, петрушку, сыр пармезан, фисташковые орехи, мяту, чеснок, соль и оливковое масло. Накрыть крышкой и обрабатывать несколько поворотов до образования пасты. Остановите машину несколько раз и очистите боковые поверхности. (Или, для блендера, поместите половину ингредиентов за раз в контейнер для блендера. Добавьте 1-2 столовые ложки масла в каждую партию; накройте и смешайте, как указано выше. Верните смесь в контейнер для блендера.) Когда машина работает, постепенно добавить оставшееся масло и обработать до консистенции мягкого масла. Перелить песто в лоток для кубиков льда. Накрыть крышкой и заморозить. Выложите кубики в морозильную сумку. Печать; вернуться в морозильник. Разморозьте и используйте в фисташке песто Torta или перемешайте с горячей пастой. Делает 1-1 / 3 чашки.
