Пицца Рустика | лучшие дома и сады

Ингредиенты

1 пакет на 16 унций горячего рулона
1 фунт очень постного говяжьего фарша
1 чашка нарезанного лука
1 чашка нарезанных свежих грибов
2 зубчика чеснока, рубленый
Ground чайной ложки молотого черного перца
1 8 унций может соус для пиццы
½ банка на 7 унций жареный красный сладкий перец, высушенный и нарезанный
1 чайная ложка сушеной итальянской приправы, измельченная
Антипригарный разбрызгиватель
½ стакана тертого нежирного сыра моцарелла (2 унции)
¼ чашка свежего тертого сыра пармезан (2 унции)
1 пакет на 10 унций замороженный нарезанный шпинат, размороженный и хорошо дренированный
2 яйца, слегка взбитые отдельно
1 столовая ложка воды
2 чайные ложки кунжута

Направления

Шаг 1
Приготовьте смесь горячего рулона в соответствии с указаниями на этапе замешивания. Накройте и дайте тесту отдохнуть.
Шаг 2
Тем временем в большой сковороде готовьте говяжий фарш, лук, грибы, чеснок и черный перец, пока мясо не станет коричневым, а лук не станет мягким. Хорошо процедить, добавить соус для пиццы, сладкий перец и итальянскую приправу. Готовьте и перемешивайте до полного прогрева. Накройте и согрейтесь.
Шаг 3
Распылите на дно 9-дюймовой кастрюли с пружинной формой антипригарный разбрызгиватель. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте три четверти теста в 13-дюймовый круг. Поместите тесто в форму для выпечки (тесто будет расширяться примерно на 2-1 / 2 дюйма вверх по бокам). Пресс складки в тесте по мере необходимости, чтобы соответствовать. Посыпать дно теста половиной каждого из сыров. Положите мясную смесь на сыр.
Шаг 4
Вытрите шпинат насухо бумажными полотенцами. Смешайте шпинат, одно из слегка взбитых яиц и оставшиеся сыры. Выложите смесь из шпината на мясную смесь. Раскатайте оставшееся тесто в 9-дюймовый круг; поместите по смеси шпината. Сложите лишнюю нижнюю корку поверх верхней; обжимной край для уплотнения. В маленькой миске смешайте оставшееся взбитое яйцо и воду. Смазать поверх теста. Посыпать кунжутом.
Шаг 5
Выпекать в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту около 45 минут или до золотистого цвета. Охладите 10 минут на решетке. Чтобы подать, удалите стороны формы формы пружины; нарезать дольками Делает 10 порций основного блюда.