Свинина чечевица кассу | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 12 унций жареного свиного плеча без костей
• 1 лук, нарезанный дольками
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 2 чайные ложки растительного масла
• 2 ½ стакана воды
• 4 средних моркови и / или пастернака, очищенные и нарезанные на ломтики 1/2 дюйма
• 1 14, 5 унций нарезанных кубиками помидоров
• 1 чашка тонко нарезанного сельдерея (2 стебля)
• ¾ чашка коричневой чечевицы, промыть и высушить
• 1 ½ чайной ложки сушеного розмарина, измельченного
• 1 чайная ложка быстрорастворимого говяжьего бульона в гранулах
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• Свежие веточки розмарина (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир от мяса. Нарежьте мясо на 3/4 дюйма. В большой неглубокой сковороде варить мясо, лук и чеснок в горячем масле на среднем огне, пока мясо не станет коричневым. Слить жир.

• Шаг 2

  Переложить мясную смесь в мультиварку на 3 1/2 или 4 кварты. Добавьте воду, морковь и / или пастернак, недренированные помидоры, сельдерей, чечевицу, сушеный розмарин, бульонные гранулы, соль и перец.

• Шаг 3

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 10–12 часов или на сильном огне в течение 4, 5–5 с половиной часов. При желании украсьте каждую порцию свежим розмарином.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 354 калории, (3 г насыщенного жира, 37 мг холестерина, 641 мг натрия, 37 г углеводов, 5 г клетчатки, 26 г белка.