Свинина и рагу из тыквы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ фунтов жареной свиной лопатки без костей
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 ½ фунта зимнего сквоша, например, ореха, хаббарда или желудя, очищенных и нарезанных на 1-дюймовые
• ½ чашки нарезанного лука
• ½ стакана кураги
• 2 столовые ложки изюма
• 3 столовые ложки быстрорастворимой муки или 1/4 стакана картофельного пюре быстрого приготовления
• 1 столовая ложка упакованного коричневого сахара
• ¾ чайная ложка специй с тыквенным пирогом
• Salt чайная ложка соли
• 1 14 унций может куриный бульон
• 1 столовая ложка соуса в бутылках

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир из свинины. Порезать свинину на кусочки размером 1 дюйм. В большой сковороде коричневая свинина, половина за один раз, в горячем масле около 5 минут. Слить жир.

• Шаг 2

  В 3-1 / 2- или 4-квартовой мультиварке поместите тыкву, лук, абрикосы и изюм. Добавьте свинину. Посыпать мукой быстрого приготовления, коричневым сахаром, специями из тыквенного пирога и солью. Смешать куриный бульон и стейк-соус; залить мясо.

• Шаг 3

  Покрытие; готовить на медленном огне в течение 7–8 часов или на сильном огне в течение 3–1 / 2–4 часов. Осторожно перемешайте перед подачей на стол. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 469 калорий (6 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 115 мг холестерина, 771 мг натрия, 33 г углеводов, 2 г клетчатки, 12 г сахара, 38 г белка.