Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Разрежьте половину тыквы вдоль и удалите семена. Положите половинки тыквы, разрезанной стороной вниз, в неглубокую форму для выпечки. Выпекать в открытом виде от 55 до 60 минут или до готовности. Крутой сквош полностью. Извлеките мякоть тыквы из скорлупы с помощью ложки. Используя картофельный пресс или вилку, разомните мякоть до однородной массы. Или поместите тыкву в миску кухонного комбайна; накрыть крышкой и обработать до получения однородной массы. Отмерьте 1 стакан мякоти в небольшую миску; размешать в молоке. Отложить в сторону. Используйте оставшуюся мякоть тыквы для масла для сквоша (должно быть около 2/3 стакана).
-
Тем временем смажьте дно и 1/2 дюйма вверх по сторонам 9x5x3-дюймовой формы для выпечки хлеба; отложить в сторону. В средней миске смешайте муку, пищевую соду, 1/2 чайной ложки соли и черный перец; отложить в сторону. В большой миске взбить сливочный сыр и масло с помощью электрического миксера на средней скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар; бить пока хорошо не смешано. Взбить в яйцах.
-
Поочередно добавьте смесь муки и смесь тыквы к смеси коричневого сахара, взбивая на низкой скорости после каждого добавления, пока не смешано. Ложка жидкого теста в готовую кастрюлю. В небольшой миске смешайте кленовый сахар, шалфей и 1/4 чайной ложки соли. Посыпать тесто в кастрюлю. Выпекайте в течение 55-60 минут или пока чистая деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром. Охладить в сковороде на решетке 10 минут. Удалить из кастрюли. Остудить полностью на решетке. Оберните и храните всю ночь перед нарезкой. Подавать с маслом для сквоша. Делает 16 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 235 калорий (3 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 41 мг холестерина, 235 мг натрия, 44 г углеводов, 2 г клетчатки, 26 г сахара, 4 г белка.Сквош Масло
Ингредиенты
Направления
-
В небольшой кастрюле смешайте пюре из мякоти тыквы, коричневый сахар, мед, лимонный сок и молотый шалфей. Доведите до кипения, помешивая, чтобы хорошо перемешать; уменьшить тепло. Готовьте, не накрывая, на среднем огне 40 минут или до очень густого, часто помешивая. Снять с огня; прохладно. Подавать с хлебом Потимаррон. Хранить, поместить в герметичный контейнер и охлаждать до 1 месяца. Делает 2/3 чашки.
