Прошутто и виноградная сковорода лепешки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 8 унций готового теста из цельной пшеницы или белой пиццы
• 5 чайных ложек оливкового масла
• ½ стакана нарезанного красного лука
• 1 ½ чашки красного и / или зеленого винограда без косточек, разрезанного пополам
• 1 столовая ложка свежего розмарина
• ½ стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла (2 унции)
• 1 3 унции пкг. очень тонко нарезанная прошутто, нарезанная на 2-дюймовые кусочки
• 2 чайные ложки свежего шалфея
• Черный молотый перец

Направления

• Шаг 1

  Разделите тесто для пиццы на четыре части. Накрыть крышкой и дать отдохнуть 10 минут.

• Шаг 2

  Между тем в очень большой неглубокой сковороде разогревают 1 ч. Л. масла на среднем огне. Добавить лук; варить 2 минуты, периодически помешивая. Добавить виноград и розмарин; готовить еще 1 минуту или только до тех пор, пока виноград не прогреется. Удалить из сковороды; накрыть крышкой и держать в тепле. Протрите сковороду.

• Шаг 3

  На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте каждую часть теста в 6-дюймовый круг или овал (тесто будет тонким). Смажьте обе стороны оставшимися 4 ч. Л. масло.

• Шаг 4

  В сковороде готовьте два теста из теста на среднем огне 4 минуты, поворачивая один раз. (Если пузыри теста, проткните пузыри зубочисткой или острым ножом.) Посыпьте половиной сыра; готовить только до тех пор, пока сыр не растает. Удалить из сковороды. Повторите с оставшимися кругами теста и сыром.

• Шаг 5

  Топ лепешки с ветчиной и смесью винограда. Посыпать шалфеем и перцем.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 315 калорий (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 16 мг холестерина, 736 мг натрия, 38 г углеводов, 3 г клетчатки, 12 г сахара, 15 г белка.