Пирожки с тыквой и пряностями | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ чашки укорочение
• ½ чашки сахарного песка
• ½ чашки упакованного коричневого сахара
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка специй с тыквенным пирогом
• Salt чайная ложка соли
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванили
• 2 ⅓ чашки универсальной муки
• 1 стакан молока
• 1 рецепт начинки тыквы-рикотты
• 1 рецепт глазури из белого шоколада
• Нарезанные фисташковые орехи

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. Выровняйте большой лист печенья с пергаментной бумагой или фольгой. Слегка смажьте фольгу, если используете. Отложите лист печенья в сторону.

• Шаг 2

  В большой миске взбить шортенинг с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар-песок, коричневый сахар, пищевую соду, тыквенный пирог, специи и соль. Удар пока не смешано, соскребая миску время от времени. Удар в яйце и ванили, пока не смешано. Поочередно добавляйте муку и молоко, взбивая на низкой скорости после каждого добавления, пока смесь не смешается.

• Шаг 3

  Разложите тесто по кругу диаметром 2 дюйма высотой около 1/2 дюйма на подготовленный противень, оставив 2 дюйма между каждым раундом теста. Выпекать в течение 9-11 минут или до тех пор, пока не будут установлены вершины. Остудите на листе печенья в течение 2 минут. Перенести куки на решетку; давай круто.

• Шаг 4

  Выложите 1 округлую столовую ложку начинки тыквы-рикотты на дно половины печенья. Вершина с остающимся печеньем, нижние стороны вниз. Сбрызнуть или намазать белой шоколадной глазурью и посыпать орехами. Охладите, пока глазурь не установлена.

Хранить:

Поместите печенье в один слой в герметичную емкость; покрытие. Хранить в холодильнике до 1 дня или заморозить до 3 месяцев. Чтобы подать, разморозьте печенье в холодильнике, если оно заморожено. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 30 минут перед подачей на стол.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 271 калорий (5 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 26 мг холестерина, 105 мг натрия, 36 г углеводов, 1 г клетчатки, 20 г сахара, 5 г белка.

---

Начинка из тыквы и рикотты

Ингредиенты

• 1 ½ чашки сахарной пудры
• ¾ чашка консервированной тыквы
• ½ стакана сыра маскарпоне (половина контейнера по 8 унций)
• ½ стакана сыра рикотта
• 1 чайная ложка специй с тыквенным пирогом
• ¼ чашки жареных фисташковых орехов, нарезанные

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте сахарную пудру, тыкву, сыр маскарпоне, сыр рикотта и специи из тыквенного пирога до однородной массы. Добавьте фисташковые орехи. Накрыть крышкой и остудить в течение 1 часа.

---

Глазурь из белого шоколада

Ингредиенты

• 3 столовые ложки взбитых сливок
• 4 унции белого шоколада (с какао-маслом), нарезанные

Направления

• Шаг 1

  Поместите взбитые сливки в маленькую микроволновую печь. Микроволновая печь, открытая, на 50 процентов мощности (средняя) в течение 30-40 секунд или до тех пор, пока крем не закипит. Добавьте белый шоколад. Не мешай. Дайте постоять 5 минут. Движение, пока шоколад не тает. Дайте постоять от 5 до 15 минут перед использованием. Глазурь твердеет как есть. Если вы хотите глазурь, которая стекает по сторонам печенья, оставьте глазурь на 5 минут; если вы хотите, чтобы глазурь растекалась, как тонкая глазурь, дайте глазури постоять 15 минут.