Жареные овощи с бальзамическим уксусом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 8 унций свежих зеленых бобов, концы урезаны
• 1 маленькая луковица, нарезанная тонкими дольками
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Тире соль
• Черточный перец
• 2 средних желтых летних тыквы, разрезанных пополам вдоль и нарезанных толщиной 1/4 дюйма
• ⅓ чашка бальзамического уксуса

Направления

• Шаг 1

  В неглубокой сковороде смешать фасоль, лук и чеснок. Сбрызнуть оливковым маслом; Посыпать солью и перцем. Смешайте смесь, пока бобы не будут равномерно покрыты. Разложите в один слой.

• Шаг 2

  Жарить в духовке при температуре 450 градусов F в течение 8 минут. Добавьте тыкву и жарьте еще 5-7 минут или пока овощи не станут мягкими и слегка обжаренными.

• Шаг 3

  Тем временем в маленькой кастрюле доведите бальзамический уксус до кипения на среднем огне; уменьшить тепло. Варить осторожно около 5 минут или до тех пор, пока оно не уменьшится наполовину (уксус слегка загустеет).

• Шаг 4

  Сбрызнуть уксусом жареные овощи; перемешивать, пока овощи не будут равномерно покрыты. Делает от 4 до 6 порций гарнира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 81 калория, (1 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 45 мг натрия, 12 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г белка.