Салат из розовых ягод и дыни | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 рецепт Цукаты из пекана (см. Рецепт ниже) или 3/4 стакана купленного глазированного миндаля или грецких орехов
• ½ стакана майонеза или обезжиренная майонезная заправка
• ¼ чашка обычной или обезжиренной молочной сметаны
• ⅓ стакан молока
• 2 столовые ложки шампанского уксуса, уксуса Шардоне или белого винного уксуса
• 2 столовые ложки мелко нарезанного кристаллизованного имбиря
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого имбиря
• 1 пакет на 10 унций смешанный салат с зеленью
• 2 ½ стакана тонко нарезанных арбузов без косточек
• 1 чашка свежей малины
• 1 чашка свежей или разделенной на две части свежей клубники или целой свежей черники

Направления

• Шаг 1

  Приготовить засахаренные орехи пекан; отложить в сторону. Для заправки в небольшой миске смешайте майонез, сметану, молоко, уксус, кристаллизованный имбирь, соль и молотый имбирь. Используйте сразу или накройте и охладите до 24 часов.

• Шаг 2

  Выложить блюдо в салат с зеленью. Уложить фрукты в ряды поверх зелени. Посыпать цукатами из пекана. Передайте соус, чтобы сбрызнуть салат. Делает от 8 до 10 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 230 калорий (3 г насыщенных жиров, 7 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 12 мг холестерина, 167 мг натрия, 18 г углеводов, 3 г клетчатки, 16 г сахара, 2 г белка.

---

Цукаты из пекана

Ингредиенты

• ½ стакана крупно порезанного пекана
• ¼ чашки сахара

Направления

• Шаг 1

  Выровняйте противень с пергаментной бумагой или фольгой. В сковороде средней тяжести смешайте орехи пекан и сахар. Готовьте на среднем огне, периодически встряхивая сковороду, пока сахар не начнет таять. Не мешай. Уменьшить огонь до минимума. Продолжайте готовить, пока сахар полностью не расплавится и не станет золотисто-коричневым, периодически помешивая. Снимите сковороду с огня. Вылейте ореховую смесь на подготовленный противень. Круто полностью. Разбить орехи на кусочки. Хранить плотно закрытым в холодильнике до 3 недель.