Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Линия три больших листа печенья с пергаментной бумагой; отложить в сторону. В средней миске смешайте миндаль, сахарную пудру и имбирь; отложить в сторону.
-
В большой миске смешайте яичные белки, ваниль и соль. Взбить миксером на средней скорости до образования пены. Постепенно добавляйте сахар-песок, около 1 столовой ложки за раз, взбивая на высокой скорости, пока не сформируются мягкие пики (кончики скручиваются). Вмешать ореховую смесь и пищевой краситель.
-
Разложите смесь по бутылкам в большой декоративный пакет с большим (около 1/2-дюймового) круглым наконечником. * Наготовьте 1-1 / 2-дюймовые кружки на расстоянии 1 дюйм друг от друга на подготовленные противни. Дайте постоять 30 минут перед выпечкой.
-
Тем временем, разогрейте духовку до 325 ° F. Выпекать в течение 9-10 минут или до готовности. Прохладный на листах печенья на решетках. Тщательно очистите печенье от пергаментной бумаги.
-
В маленькой кастрюле смешайте карамель и сливки; нагрейте и размешивайте на медленном огне до тех пор, пока он не растает и не станет гладким Разложите карамельную смесь на днище половины печенья; сразу же после нанесения посыпьте каждую немного крупной морской солью. Вершина с остающимся печеньем, нижние стороны вниз.
*Совет:
Если у вас нет декоративной сумки, ложите смесь в большой закрывающийся пластиковый пакет и отрежьте 1/2-дюймовое отверстие в одном углу сумки.
Хранить:
Слой незаполненного печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до 3 месяцев. Подавать, разморозить печенье, если оно заморожено. Заполните, как указано в шаге 5.