Морские гребешки с соусом из свежей травы тар-тар | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 12 унций свежих или замороженных морских гребешков
• 2 столовые ложки маргарина или сливочного масла, растопленного
• Pepper чайная ложка перца
• ⅔ чашки майонеза или салата
• ⅛ чайная ложка паприки
• 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
• ½ чайной ложки мелко нарезанной цедры лимона
• 2 чайных ложки лимонного сока
• 1 ½ чайной ложки нарезанной свежей петрушки или 1/2 чайной ложки сушеной петрушки, измельченной
• 1 ½ чайной ложки свежего укропа или 1/2 чайной ложки сушеной капусты
• 1 1/2 чайной ложки свежего тимьяна или 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна,
• Свежие дольки лимона (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Оттепель морские гребешки, если заморожены. Половинки любых больших морских гребешков. Наденьте гребешки на четыре шампура размером от 8 до 10 дюймов, оставляя пространство между ними 1/4 дюйма. Поместите шампуры на смазанную маслом неотгоревшую решетку жаровни.

• Шаг 2

  В маленькой миске смешайте растопленный маргарин или масло, перец и паприку. Смажьте половину маргариновой смеси поверх гребешков. Жарить на расстоянии около 4 дюймов от огня в течение 8–10 минут или до тех пор, пока гребешки не станут непрозрачными, часто переворачивая и чистя щеткой оставшуюся расплавленную смесь маргарина. Или поместите кабобы на смазанную жиром решетку. Гриль, открытый, непосредственно над средними углями в течение 5 - 8 минут; включи один раз. Часто чистите оставшуюся смесь маргарина в течение последних 2 минут гриля.

• Шаг 3

  Для соуса тартар в средней миске смешайте майонез или заправку для салата, лук, цедру лимона, лимонный сок, укроп, тимьян и петрушку. Подавать морские гребешки с соусом тар-тар и, при желании, дольками лимона. Делает 4 порции.

подсказки

Приготовить соус тартар; накрыть крышкой и охладить до 24 часов.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 404 калории, (6 г насыщенного жира, 47 мг холестерина, 585 мг натрия, 4 г углеводов, 13 г белка.