Креветки и зимняя зелень с макаронами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 унций сушеного мультизернового или цельнозернового ротини или пасты пенне
• 12 унций свежих или замороженных, очищенных и приготовленных креветок, с неповрежденными хвостами при желании
• 4 зубчика чеснока, тонко нарезанный
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 4 чашки грубо нарезанной свежей капусты и / или швейцарский мангольд
• 1 14, 5 унций консервированных помидоров без соли с базиликом, чесноком и орегано, необученными
• 1 8 унций может без соли с томатным соусом
• Ol оливки каламата без косточек, пополам
• ¼ чашка тертого сыра пармезан (1 унция)

Направления

• Шаг 1

  Готовить макароны согласно указаниям на упаковке; процедить. Тем временем оттаявшие креветки, если замерзли. Промыть креветки; высушите бумажными полотенцами. В очень большой сковороде с антипригарным покрытием приготовьте креветки и чеснок в горячем масле на среднем огне в течение 3-4 минут или до тех пор, пока креветки не станут непрозрачными, периодически помешивая. Если креветки или чеснок обжариваются слишком быстро, уменьшите огонь до среднего. Снять с огня. Посыпать креветками и чесноком по 1/4 чайной ложки перца; бросить, чтобы покрыть. Удалить креветки и чеснок из сковороды.

• Шаг 2

  Добавьте капусту и / или мангольд в одну и ту же сковороду. Готовьте и перемешивайте в течение 3-4 минут или до готовности. Добавьте помидоры, томатный соус, оливки, оставшуюся 1/4 чайную ложку перца, пасту и смесь креветок. Готовьте и перемешивайте в течение 2-3 минут или до тех пор, пока они не прогреются.

• Шаг 3

  Разделите смесь креветок между сервировочными тарелками. Посыпать сыром.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 377 калорий (1 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 112 мг холестерина, 771 мг натрия, 53 г углеводов, 15 г клетчатки, 12 г сахара, 23 г белка.