Сковорода помидоров и бамии | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 ломтика бекона
• 1 столовая ложка масла или маргарина
• 1 маленькая луковица, нарезанная тонкими дольками
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 8 унций целой бамии, нарезанной на кусочки толщиной 1/2 дюйма (2 чашки)
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 4 маленьких помидора, нарезать тонкими дольками
• 2 чайных ложки свежевыжатого сока лайма
• 2 столовые ложки свежего базилика

Направления

• Шаг 1

  В большой сковороде варить бекон до хрустящей корочки. Удалите бекон на бумажные полотенца, оставив 1 капли столовой ложки в сковороде. Крошить бекон; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Добавить сливочное масло в капельки на сковороде. Приготовьте лук и чеснок в горячих каплях бекона и разогрейте на среднем огне, пока лук не станет мягким.

• Шаг 3

  Добавьте окру, соль и перец. Готовьте под крышкой на медленном огне около 15 минут или пока бамия не станет почти мягкой. Добавить помидоры в сковороду. Варить и размешивать около 3 минут или до полного прогрева. Сбрызнуть соком лайма и посыпать измельченным беконом и базиликом. Делает 4 порции гарнира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 126 калорий, (3 г насыщенного жира, 14 мг холестерина, 400 мг натрия, 11 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г белка.