Укусы копченого лосося с цуккини | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 унции нежирного сливочного сыра (Neufchâtel), размягченного
• 1 столовая ложка обезжиренного молока
• 1 чайная ложка мелко нарезанной лимонной цедры
• ⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 кусочек 4 унции горячего копчения лосося, хлопья и кожа и кости удалены
• 2 больших кабачка

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске смешайте сливочный сыр, молоко, цедру лимона и перец до тех пор, пока они хорошо не перемешаются. Осторожно перемешайте с лососем. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  Отделка заканчивается цуккини. Используя мандолину или широкий овощной нож, нарежьте длинные, очень тонкие полоски цуккини, сделав полоски максимально широкими.

• Шаг 3

  Положите полоски кабачков на ровную поверхность. Ложка приблизительно 2 чайных ложки смеси лосося на одном конце каждой полосы кабачков. Свернуть полоски кабачков, начиная с конца с лососевой смесью. При необходимости зафиксируйте зубочистками или коктейлями. Подавать немедленно или накрыть крышкой и охладить до 3 часов.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 122 калории (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 23 мг холестерина, 379 мг натрия, 7 г углеводов, 2 г клетчатки, 4 г сахара, 11 г белка.