Дымчатые макароны с сыром | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

8 унций сушеные большие макароны локтя
3 унции копченого сыра чеддер или копченый сыр гауда
1 стакан куриного бульона с пониженным содержанием натрия
½ чашки нарезанного лука
¾ чашка обезжиренная пополам
1 столовая ложка универсальной муки
½ чайной ложки сухой горчицы
¼ чайной ложки черного перца
1 среднее кислое яблоко, с сердцевиной и нарезкой (2/3 стакана)
1 столовая ложка мелко тертого сыра пармезан

Направления

Шаг 1
Приготовить макароны в соответствии с указаниями на упаковке; процедить. Верните макароны в кастрюлю. При желании удалите любой более темный внешний слой с копченого сыра с помощью овощечистки. Измельченный сыр (у вас должно быть около 3/4 чашки); отложить в сторону.
Шаг 2
Для соуса в средней кастрюле смешать бульон и лук. Довести до кипения; уменьшить огонь до среднего. Готовьте под крышкой около 5 минут или пока лук не станет мягким. В банке с завинчивающейся крышкой смешайте пополам, муку, горчицу и черный перец; накрыть и хорошо встряхнуть. Добавьте к луковой смеси. Готовьте и размешивайте до образования пузырьков. Снять с огня. Добавьте копченый сыр, помешивая, пока большая часть сыра не растает. Вылейте соус по приготовленным макаронам; бросить, чтобы объединить. Вылейте в 1/2-квартовую запеканку.
Шаг 3
Выпекать под крышкой в духовке с температурой 350 градусов F в течение 10 минут. Раскрыть и запекать еще 10 минут или до образования пузырьков. Дайте постоять 5 минут. Вершина с нарезанным яблоком и сыром Пармезан. Делает 4 порции.