Твердый суп из тыквы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ чайной ложки растительного масла
• ¼ чашка мелко нарезанного лука
• 1 - 2 чайных ложки порошка карри
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• 2 пакет на 12 унций замороженный приготовленный зимний сквош, разморозить
• 1 стакан куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 1 стакан яблочного сока или яблочного сидра
• Salt чайная ложка соли
• ½ стакана обезжиренного йогурта или обезжиренной молочной сметаны
• Мелко нарезанные фисташковые орехи (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, порошок карри и молотый имбирь. Готовьте и перемешивайте в течение 2 минут. Добавьте тыкву, куриный бульон, яблочный сок и соль. Тепло до конца. Разлить в суповые тарелки. Завершите каждую порцию вихрем йогурта или сметаны. При желании посыпать фисташками. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 131 калория, (0 г насыщенного жира, 1 мг холестерина, 264 мг натрия, 27 г углеводов, 4 г клетчатки, 5 г белка.