Супы волки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 унций нежирного говяжьего фарша или сырого фарша
• 3 столовые ложки нарезанного лука
• ¾ стакан говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• ¾ стакан воды
• ⅓ макароны сушеные в вагоне
• ½ из 14 1/2-унция. банка (3/4 стакана) томатов по-итальянски, не тушеных
• ½ стакана сыпучей замороженной цельной кукурузы
• ½ стакана сыпучих замороженных зеленых бобов
• ½ чайной ложки сушеного базилика, измельченного
• Ore чайной ложки сушеного орегано, измельченного

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле готовьте фарш и лук на среднем огне, пока мясо не станет коричневым. Слить жир. Добавьте говяжий бульон и воду.

• Шаг 2

  Довести до кипения на сильном огне. Добавьте сырые макароны; уменьшить огонь до среднего. Готовьте без крышки 12 минут. Добавьте необработанные помидоры, кукурузу, зеленую фасоль, базилик и орегано. Возврат к кипению; уменьшить огонь до среднего-низкого. Готовьте под крышкой около 10 минут или пока овощи не станут мягкими. Делает 2 порции.

Для 4 порций:

Для 4 порций используйте говяжий фарш 12 унций или сырую индейку; 1/3 стакана нарезанного лука; 1 14-унция может с низким содержанием натрия говяжий бульон; 1-1 / 2 стакана воды; 2/3 стакана сушеного макаронного колеса, 1 14-1 / 2 унция консервированных томатов по-итальянски, без корма; 1 чашка сыпучего замороженного цельного зерна кукурузы; 1 чашка сыпучих замороженных нарезанных зеленых бобов; 1 чайная ложка сушеного базилика, измельченного; и 1/2 чайной ложки сушеного орегано, измельченного. Приготовьте, как указано выше, за исключением использования большой кастрюли (на шаге 1).

Сведения о питательных веществах

На порцию: 333 калории (4 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 53 мг холестерина, 437 мг натрия, 33 г углеводов, 4 г клетчатки, 8 г сахара, 21 г белка.