Пряная томатно-грибная смесь | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 стакан вяленых помидоров (без масла)
• 1 унция сушеных грибов (шиитаке, устрицы или сморчка) *
• ¼ чашка сушеного рубленого лука
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка сушеного тимьяна
• 1 столовая ложка тмина
• 2 чайные ложки измельченного красного перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка молотого кардамона
• ½ чайной ложки молотого черного перца

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте все ингредиенты. Поместите одну четвертую смесь в блендер. Накрыть крышкой и перемешивать 30 секунд или до тех пор, пока помидоры не будут мелко нарезаны. Трансфер в контейнер для хранения. Охладить; Используйте смесь приправ в течение 1 месяца.

подсказки

Чтобы удалить крупу из сушеных грибов, поместите ее в сито и промойте под холодной проточной водой. Слейте воду и высушите. Положите на противень. Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут или пока не станет сухим и свежим. Делает 8 (1/4 чашки чашки).

Сведения о питательных веществах

На порцию: 16 калорий (0 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 473 мг натрия, 3 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 1 г белка.